Kabupaten Tasikmalaya, Walpisnusantaranews.com – Komitmen menghadirkan makanan sehat dan aman bagi siswa penerima manfaat terus diperkuat oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Satria Pringgondani, Desa Cikeusal, Kecamatan Tanjungjaya. Hal itu diwujudkan melalui kegiatan pelatihan keamanan pangan yang menyasar para penjamah makanan, Sabtu (28/03/2026).
Bertempat di ruang utama dapur produksi, pelatihan ini berlangsung dinamis dengan melibatkan puluhan peserta dari berbagai lini kerja, mulai dari tim persiapan, pengolahan, pemorsian, divisi pencucian ompreng, hingga tim distribusi. Seluruh peserta tampak serius dan antusias mengikuti setiap sesi yang dirancang aplikatif dan mudah dipahami.
Menghadirkan narasumber profesional dari Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (HAKLI), kegiatan ini tidak sekadar menyampaikan teori, tetapi juga menekankan praktik langsung terkait standar kebersihan, teknik pengolahan makanan yang aman, serta prosedur penyajian sesuai kaidah kesehatan.
Suasana pelatihan semakin hidup ketika materi dipadukan dengan presentasi visual dan contoh kasus di lapangan, sehingga peserta dapat langsung mengaitkan ilmu yang diperoleh dengan aktivitas sehari-hari di dapur.
Penyelenggara kegiatan , Berkat Triman Jaya Lahagu menegaskan pelatihan ini merupakan langkah strategis dalam menjaga kualitas layanan pangan bagi para penerima manfaat. Tidak hanya berfokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga memastikan setiap proses produksi terbebas dari risiko kontaminasi.
